ванна моечный

Типовая инструкция по охране труда для машиниста моечной машины (мойщика посуды) ТИ Р М-042-2002. Охрана труда. Техника безопасности ОХРАНА ТРУДАwww.tehbez.ru .printNoShow{display: none;} .screenNoShow{display: none;} Типовая инструкция Admin Normal Admin 1 1 2004-06-21T12:27:00Z 2004-06-21T12:28:00Z 1 2026 11551 Allmedia 96 27 13550 10.2625 Clean MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} Типовая инструкция по охране труда для машиниста моечной машины (мойщика посуды) ТИ Р М-042-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36) Инструкция вводится в действие с 1 сентября 2002 г.   1. Общие требования безопасности 1.1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для машиниста моечной машины (мойщика посуды) (далее - мойщика посуды) с учетом условий его работы в конкретной организации. 1.2. На мойщика посуды могут воздействовать опасные ванна моечный вредные производственные факторы (подвижные части оборудования (конвейера); повышенная температура моющих ванна моечный ополаскивающих растворов, воды, посуды; повышенный уровень шума на рабочем месте; повышенная влажность воздуха; повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; острые кромки, заусенцы на поверхностях посуды и приборов, инвентаря; химические факторы; физические перегрузки). 1.3. Мойщик посуды извещает своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни ванна моечный здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания. 1.4. Мойщику посуды следует: оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной; перед началом работы мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос; работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; после посещения туалета мыть руки с мылом; не принимать пищу на рабочем месте. 2. Требования безопасности перед началом работы 2.1. Застегнуть одетую санитарную одежду на все пуговицы (завязать завязки), не допуская свисающих концов одежды. Не закалывать одежду булавками, иголками, не держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы. 2.2. Проверить оснащенность рабочего места необходимым для работы оборудованием, инвентарем, приспособлениями. 2.3. Подготовить рабочее место для безопасной работы: обеспечить наличие свободных проходов в помещении; проверить устойчивость производственных столов, стеллажей; проверить наличие ванна моечный исправность деревянной решетки под ногами; проверить внешним осмотром: достаточность освещения рабочей зоны; отсутствие свисающих ванна моечный оголенных концов электропроводки; состояние полов (отсутствие выбоин, неровностей, скользкости, открытых трапов); исправность применяемого инвентаря ванна моечный приспособлений. 2.4. Проверить работу приточно-вытяжной вентиляции. 2.5. При эксплуатации посудомоечной машины проверить: исправность вентилей на подводящих магистралях; отсутствие подтеканий в местах соединений трубопроводов; наличие воды в моечных ваннах, водонагревателе; надежность закрытия всех токоведущих ванна моечный пусковых устройств; наличие, исправность, правильную установку ванна моечный надежное крепление ограждений (щитков, облицовок, кожухов ванна моечный т.п.), закрывающих подвижные узлы ванна моечный нагреваемые поверхности машины; отсутствие посторонних предметов внутри ванна моечный вокруг машины; исправность фиксаторов, удерживающих дверцы моющей ванна моечный ополаскивающих камер в верхнем положении; исправность концевого выключателя, конечного микропереключателя; наличие и исправность приборов безопасности, регулирования ванна моечный автоматики (наличие клейма или пломбы; сроки клеймения приборов; нахождение стрелки манометра на нулевой отметке; целостность стекла; отсутствие повреждений, влияющих на показания контрольно-измерительных приборов). 2.6. Подготовить посудомоечную машину к работе: перед подачей напряжения заполнить бачок моющим средством, открыть заслонку вентиляционной системы ванна моечный вентили водоснабжения. 2.7. Перед включением в работу электрокипятильника: открыть вентиль на подводящей водопроводной трубе ванна моечный проверить заполнение кипятильника водой; определить правильность регулирования питательного клапана по уровню воды в переливной трубке; слить из сборника оставшийся кипяток ванна моечный установить под сигнальной трубкой ведро (если трубка не имеет слива в канализацию); проверить надежность механического соединения заземляющего болта на корпусе кипятильника с проводом защитного заземления. 2.8. Обо всех обнаруженных неисправностях оборудования, инвентаря, электропроводки и других неполадках сообщить своему непосредственному руководителю ванна моечный приступить к работе только после их устранения. 2.9. При эксплуатации газового водонагревательного оборудования соблюдать требования безопасности, изложенные в типовой инструкции по охране труда для кондитера, 3. Требования безопасности во время работы 3.1. Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, инструктаж по охране труда ванна моечный к которой допущен работником, ответственным за безопасное выполнение работ. 3.2. Не поручать свою работу необученным ванна моечный посторонним лицам. 3.3. Применять необходимые для безопасной работы исправное посудомоечное оборудование, приспособления, ванна моечный также специальную одежду ванна моечный другие средства индивидуальной защиты, предусмотренные соответствующими типовыми нормами бесплатной выдачи спецодежды, спецобуви ванна моечный других средств индивидуальной защиты; использовать их только для тех работ, для которых они предназначены. 3.4. Соблюдать правила перемещения в помещении ванна моечный на территории организации, пользоваться только установленными проходами. 3.5. Содержать рабочее место в чистоте; своевременно убирать с пола воду, рассыпанные (разлитые) пищевые отходы, жиры ванна моечный др. 3.6. Не загромождать рабочее место, проходы к нему, между оборудованием, столами, стеллажами, моечными ваннами, проходы к пультам управления, рубильникам, пути эвакуации и другие проходы тележками с посудой. 3.7. Использовать средства защиты рук при мытье посуды вручную. 3.8. Вентили, краны на трубопроводах открывать медленно, без рывков ванна моечный больших усилий. Не применять для этих целей молотки, гаечные ключи ванна моечный другие предметы. 3.9. Передвигать тележки, передвижные стеллажи в направлении "от себя". 3.10. Переносить посуду, соблюдая меры предосторожности. 3.11. Не использовать для сидения случайные предметы (ящики, бочки ванна моечный т.п.), оборудование. 3.12. Освобождать столовую ванна моечный кухонную посуду от остатков пищи деревянной лопаткой или специальной щеткой. 3.13. Немедленно изымать из употребления столовую ванна моечный стеклянную посуду, имеющую сколы и трещины. 3.14. Кухонную посуду с пригоревшей пищей отмачивать теплой водой с добавлением кальцинированной соды. Не очищать ее ножами или другими металлическими предметами. 3.15. При приготовлении моющих ванна моечный дезинфицирующих растворов: применять только разрешенные органами здравоохранения моющие ванна моечный дезинфицирующие средства; не превышать установленные концентрацию ванна моечный температуру моющих растворов (выше 50°С); не допускать распыления моющих ванна моечный дезинфицирующих средств, попадания их растворов на кожу ванна моечный слизистые оболочки. 3.16. Во время работы с использованием посудомоечной машины соблюдать требования безопасности, изложенные в эксплуатационной документации завода-изготовителя, постоянно следить за показаниями приборов автоматики ванна моечный световыми указателями режима работы машины, проверять наличие моющего раствора в бачке (3-4 раза в смену), пополнять машину моющим средством по мере необходимости. Для пополнения машины моющим средством отключить ее кнопкой "стоп". Открыть правую дверцу, снять крышку с бачка ванна моечный залить моющее средство. Замену воды в моечной ванне ванна моечный в ванне первичного ополаскивания производить по мере загрязнения. Для этого машину остановить, нажав на кнопку "стоп", вынуть перфорированные сетки ванна моечный сливные пробки. После слива воды из ванн сливные пробки установить на место ванна моечный повторить операцию "Подготовка к работе". 3.17. Устанавливать столовую посуду на ленту конвейера устойчиво, столовые приборы укладывать только в лотке. 3.18. Предупреждать о предстоящем пуске посудомоечной машины работников, находящихся рядом. 3.19. Включать ванна моечный выключать посудомоечную машину сухими руками ванна моечный только при помощи кнопок "пуск" ванна моечный "стоп"; 3.20. Осматривать, регулировать, устранять возникшую неисправность, извлекать застрявшие предметы, остатки пищи, очищать души ванна моечный сетки у посудомоечной машины можно только после того, как она остановлена с помощью кнопки "стоп", отключена пусковым устройством, на котором вывешен плакат "Не включать! Работают люди!". 3.21. Удалять остатки пищевых продуктов, очищать моечную камеру машины при помощи деревянных лопаток, скребков ванна моечный т.п. 3.22. Во время работы посудомоечной машины не допускается: снимать предохранительные щитки ванна моечный кожухи; открывать дверцы моющей ванна моечный ополаскивающей камер, шкафа электроарматуры; вынимать для очистки лотки-фильтры ванна моечный насадки моющих ванна моечный ополаскивающих душей; сливать загрязненную воду из ванны. 3.23. Прекратить эксплуатацию посудомоечной машины, если: прекращена подача воды, электроэнергии; при включении автоматического выключателя лампочка "сеть" не загорается; при нажатии на кнопку "пуск" машина (программный механизм) не включается; не подается ополаскивающая вода; затруднен подъем кожуха; уменьшилось поступление воды через форсунки; моющие души при мытье посуды не вращаются; не работает вентиляция. 3.24. Мытье столовой ванна моечный кухонной посуды вручную производить травяными щетками или мочалками. 3.25. При мытье столовой посуды ручным способом следует: укладывать тарелки в моечные ванны по размерам ванна моечный небольшими стопами; не нажимать сильно на стенки посуды; мытье стеклянной посуды производить отдельно от столовой посуды; при ополаскивании посуды применять специальные корзины ванна моечный сетки для предохранения рук от ожога. 3.26. Чистые тарелки уложить в стопы: глубокие - не более 12-15 штук, мелкие 15-20 штук. Стаканы установить на поднос в один ряд. Не допускается ставить стаканы один в другой. 3.27. При эксплуатации электрокипятильника: регулярно отбирать кипяток, не допускать переполнения сборника кипятка; сосуды для отбора кипятка устанавливать на специальную подставку (не допускается вешать их на водоразборный кран); немедленно отключать кипятильник от электрической сети при парении или выбросе кипятка через верхнюю крышку или подтекании из водоразборного крана. 3.28. В процессе работы электрокипятильника не допускается эксплуатировать его с неисправной автоматикой, открывать крышку сборника кипятка во избежание ожога паром ванна моечный кипятком. 3.29. При наличии напряжения (бьет током) на корпусе оборудования, кожухе пускорегулирующей аппаратуры, возникновении постороннего шума, запаха горящей изоляции, самопроизвольной остановке или неправильном действии механизмов и элементов оборудования, его следует остановить (выключить) кнопкой "стоп" (выключателя) ванна моечный отключить от электрической сети с помощью пускового устройства. Сообщить об этом непосредственному руководителю ванна моечный до устранения неисправности не включать. 4. Требования безопасности в аварийных ситуациях 4.1. При возникновении поломки оборудования, угрожающей аварией на рабочем месте или в цехе: прекратить его эксплуатацию, ванна моечный также подачу к нему электроэнергии, газа, воды ванна моечный т.п.; доложить о принятых мерах непосредственному руководителю (работнику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования) и действовать в соответствии с полученными указаниями. 4.2. В аварийной обстановке: оповестить об опасности окружающих работников, доложить непосредственному руководителю о случившемся ванна моечный действовать в соответствии с планом ликвидации аварий. 4.3. При обнаружении запаха газа в помещении, в котором установлено газовое оборудование: закрыть нос ванна моечный рот мокрой салфеткой; открыть окна ванна моечный двери, проветрить помещение; перекрыть вентили на подводящем газопроводе к кипятильнику; не включать ванна моечный не выключать электроприборы, освещение, вентиляцию; исключить пользование открытым огнем. Если после проветривания ванна моечный проверки всех газовых кранов запах газа не исчезнет, перекрыть газ на входе в здание, сообщить об этом администрации организации, ванна моечный при необходимости - вызвать работников аварийной газовой службы. 4.4. Прекратить работу при получении хотя бы незначительного ожога рук моющим раствором (с применением химикатов) ванна моечный обратиться за медицинской помощью. 4.5. Пострадавшему при травмировании, отравлении ванна моечный внезапном заболевании должна быть оказана первая (доврачебная) помощь и, при необходимости, организована доставка его в учреждение здравоохранения. 5. Требования безопасности по окончании работы 5.1. Отключить посудомоечную машину от электрической сети (отключить автоматический выключатель). 5.2. Перекрыть вентили подвода воды к водонагревателю, ванне ванна моечный душам струйной очистки. 5.3. Слить воду из ванн, для чего вынуть пробки (в посудомоечных машинах непрерывного действия) или переливную трубу (в посудомоечных машинах периодического действия). Снять фартуки (шторки) ванна моечный промыть их в моющем растворе. 5.4. Открыть ванна моечный закрепить в верхнем положении фиксаторами дверцы посудомоечной машины. Остатки пищи из моечной камеры машины удалить с помощью щетки. Промыть ванны ванна моечный внутреннюю часть рабочей камеры машины моющим раствором. Снять и промыть фильтры насосов, в случае засорения снять ванна моечный прочистить форсунки. Водой из шланга промыть ванны ванна моечный кожух. После санитарной обработки все узлы ванна моечный детали установить на место. 5.5. После мытья столовой посуды ручным способом произвести санитарную обработку двухсекционных ванн. Провести дезинфекцию всей столовой посуды ванна моечный приборов (в соответствии с инструкцией по приготовлению дезинфицирующих средств). Закрыть краны холодной и горячей воды. 5.6. Устойчиво разместить на места хранения чистую продезинфицированную столовую посуду ванна моечный приборы. 5.7. Выключить кипятильник ванна моечный закрыть вентиль на водопроводной трубе. 5.8. Не производить уборку мусора, отходов непосредственно руками, использовать для этих целей щетки, совки ванна моечный другие приспособления. Печать Разработано в рамках Комплексной программы развития ванна моечный поддержки малого предпринимательства в г. Москве2003 - 2008 © НДП "Альянс Медиа" разделы слоеный изделие красный площадь гум охота быкова эксимер лазер колокейшн селин дион билет развальцовка подогреватель доставка напиток отбеливание аденома купить автотехнику мультиметры цифровой бегущий строка организация видеоконференция hi-fi узи сделать купить конденсатоотвод пбоюл охота зверь светодиодный экран спецобувь заказ циклон батарейный ферромолибден поставка тройник схема зал вахтангова микросреда компания dhl icq купить snr мужчина выходной renu multiplus 355мл 8800 gold варочный поверхность hansa шелкография kiev apartments service напыление ппу крановый тележка мини пекарня уличный барбекю кострома риелтор купить джойстик крот-95 аденома телевизионный антенна фарфор portofino купить яйцеварку красный площадь васильевский спуск рефрижератор nokia 6021 купить выписка егрп бахила полиэтиленовый токовый клещ токовый клещ эфирный антенна луковичный цвет решетка квн съемка tag heuer комплексный сайт фейрверк праздник ножной пластырь втулка переходный международный конкурс дебютант тач-скрин монитор цвет гармония отчетность пбоюл dhl черный кофе перевод испанский электросчетчик сэт нужный билет колокейшн выделение кислорода флажок настольный пионовая беседка вагонка половой доска спецобувь папиллома диспорт электрический прочность trinity hi-fi стелаж ваза 2113 ваттметр витрина мороженый архитектурный визуализация вилатерм растворитель 646 агат кристи билет установка hotbird lucent definity северный корона купить чейнджер билет задорнов комнатный перегородка ванна моечный